阿庄品牌成立于2007年，从最初的黄河南路店到如今的金水东路尚座中心店，从街边小店到河南宴请新名片，其魂系于豫菜以及坚持“选好材，新鲜做”的出品理念，每日现吊高汤制菜，传承不守旧，创新不忘本，借时代春风，扎根于中原沃土，开创全国食材河南做，河南食材全国烹的创新产品打造思路，致力于传递豫菜之美，传播厚重的河南文化。

品牌18年，以“用爱和匠心传递豫菜之美”为企业使命，根植河南，2024年3月20日品牌升级为新豫菜，从环境、服务、审美、体验等多维度，打破消费者对豫菜的传统认知和刻板印象，以菜品为载体，以文化为媒介，打造河南宴请新名片。